Populære Innlegg Om Helse

De Beste Artiklene Om Helse - 2018

South Beach Diet

South Beach Diet har raskt fanget hjerter og mage av dieters. På grunn av buzz har det vært på vannkjøleren og på fester, blir det raskt en av de mest populære karbonkontrollplanene. Utviklet av Miami kardiolog Arthur Agatston, MD, leder av Mount Sinai Cardiac Prevention Center, er dietten ment å fremme vekttap, men ikke på bekostning av hjertes helse. I motsetning til andre populære populære lavkarbonplaner, kaller South Beach for å holde tabs på mettet fett og favoriserer magert kjøtt og proteiner over bacon, cheeseburgers og biff. Nylig kom Agatston ut med en South Beach Diet-kokebok.

Mens South Beach Diet er klumpet sammen med andre lavkarbonplaner, tar det en helt annen og sunnere tilnærming til protein og fett. Agatston hevder at vekttap er bare en av prioritetene til dietten (den andre er sunn nivå av kolesterol og andre blodfett). Som med andre lav-carb dietter, er det tvilsomt om den restriktive første fasen virkelig forbyder carb cravings og er virkelig trygg. Så kanskje dieters kan hoppe første gang i fase to.


Tilbake til Diet Guide

Grunnleggende prinsipper:

Planen består av tre faser. I det første, karbohydrater er redusert dramatisk for å stoppe cravings. Deretter beholder dieters blodsukker på en jevn kjel ved å legge tilbake små mengder langsomt å fordøye "gode" karbohydrater som hele korn, frukt og grønnsaker. Uten å bli for komplisert, blir mat kategorisert basert på et rangordningssystem kalt glykemisk indeks (G.I.), som måler deres evne til å øke blodsukkeret. Mat med lavt G.I.s er favorisert fordi de blir fordøyd og absorbert sakte og slippe sukker i blodet gradvis; colas, sukker og raffinerte korn blir nedspilt siden de har en høy G.I. Enkelt sagt, "jo raskere sukker og stivelse du spiser, blir behandlet og absorbert inn i blodet ditt, jo bedre blir du," sier Agatston.

Hvordan dietten fungerer:

Det er ingen kalori telling. Faktisk er det ingen faktisk diett plan per se. Agatston bruker prøvemenyer for å skissere hva du trenger å spise. Lister over "mat å nyte" og "mat å unngå" runde ut planen. I utgangspunktet legger det opp til tre måltider om dagen og tre små småretter eller seks "spisesteder". Agatston liker ikke å kalle kostholdet lavt karbohydrat; Likevel er karbohydrater faktisk begrenset.

Hva du kan spise:

Varierer avhengig av fase. I fase ett, velger dieters lav-G.I. karbohydrater fra Agatstons liste og par dem med beskjedne deler av proteiner, inkludert magert kjøtt og sjømat. Meieri, bortsett fra fettfattig ost, er tabu i denne fasen. Ved fase to begynner du å blande i høyere G.I. mat i små mengder. Søte godbiter, for eksempel hard candy, frosne fudge barer og Popsicles, er begrenset til 75 kalorier per dag.

Tar kostholdet og holder vekten av?

Ingen kliniske data. Det finnes ingen uavhengige forsøk som ser på suksessen til dietten alene eller sammenligner den med andre populære planer. Imidlertid har Agatston sin egen studie med 40 overvektige frivillige. Dieters ble randomisert til enten South Beach eller American Heart Association Step 2 dietten. På 12-ukers-punktet mistet South Beach dieters nesten 14 pounds, eller omtrent dobbelt så mye som AHA dieters.

Er kostholdet sunt?

Fase ett er for restriktivt. Men fase to og vedlikeholdsfasen fremmer helsemessige fettstoffer, magre proteiner og komplekse karbohydrater, om enn en mindre prosentandel av dem.

Hva sier ekspertene?

"Det er en av de mest fornuftige for lav-carb dietter , Sier John Foreyt, PhD, et kjent vekttap forsker t Baylor College of Medicine. "Hvis du velger og velger nøye i senere fase, kan du lage en fornuftig spiseplan ut av det. Problemet med det er selvsagt at det ikke foreligger data om de langsiktige resultatene av om det holder vekt. »Registrert dietist Dawn Jackson Blatner, som har veiledet pasienter på Northwestern Memorial Wellness Institute i fem år, sier hun forteller pasienter "ikke å lese noen av teorien i boken eller bekymre seg om glykemisk indeks. Det er litt innviklet, sier hun. "Men jeg forteller dem å kjøpe boken for menyideer, oppskrifter og matlagingstips. Det er en flott oppskrift på mashed blomkål som er en god erstatning for potetmos. "

Hvem bør vurdere kostholdet?

Alle som ønsker å prøve en noe sikrere versjon av low-carb dieting: Kokker, kokker og dieters som setter pris på god mat, vil finne mange kreative oppskrifter her.

Bottom line:

Dette er det beste av de reduserte karbonregimene. Dens vekt på sunn fett og magre kilder til protein er lovverdig. Rådene om å spise tre biter av en rik dessert (ikke mer, ikke mindre) når du spiser ute er smart. På den annen side, glem tipset om å fylle opp med et glass Metamucil (fibertilskudd) 15 minutter før måltidet. Å spise høyfibre matvarer ved måltidet er en mye bedre og smakfullere strategi.
Tilbake til Diet Guide

Skrive Inn Din Kommentar